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Questa pagina contiene i lavori pubblicati dai membri del progetto

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bulletGIORDANO M., ZEPPA G., GERBI V., FALCHERO L. (2006). Study of volatile components of Trifolium alpinum from Alp pastures using HS-SPME-GC-MS, Atti 29th International Symposium on capillary Chromatography & 3rd GCXGC Symposium, Riva del Garda, 29 May-2 June 2006, P. 18, CD-ROM.
bulletLOMBARDI G., FALCHERO L., FOSSI A., COPPA M., TAVA A.(2007). Volatile components of alpine clover and red fescue vegetation types exploited by dairy cattle. 14th meeting of the FAO-CIHEAM mountain pastures network "Adapting management to the new challenges of european mountain grasslands". J. of Mountain Agriculture on the Balkans, 216-224.
bulletPIANO E., PAOLETTI R., ACETO P.(2007).  Pro-Alpe: un progetto di filiera per la valorizzazione delle produzioni d'alpeggio. Atti Convegno "Attività di rete per lo sviluppo e la promozione dei prodotti territoriali", Gorizia 29-30 Marzo 2007
bulletTARGETTI S. STAGLIANÒ N., ARGENTI G., MESSERI A. (2008). Botanical and ecological description of pasture types in an area of Italian Alps. Proc. of the 22nd General Meeting of the EGF, Uppsala (S). Grassland Science in Europe 13: 946-948.
bulletGIORDANO M., BELVISO S., GROSSO S., ZEPPA G. (2008). Volatile terpene analyses in milk and cheeses by solid-phase microextraction technique. 5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern, Switzerland, 9-13 March Book of abstract,95.
bulletPELIZZOLA V., POVOLO M., CONTARINI G. (2008). Study on the non-volatile hydrocarbon fraction of dairy products. 5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern, Switzerland, 9-13 March 2008 Book of abstract, 98.
bulletSABATINI S., ARGENTI G., STAGLIANÒ N., TARGETTI S. (2008). Caratterizzazione delle risorse pascolive in un’area delle Alpi orientali in relazione ad alcuni parametri ecologici e gestionali. Forest@ 5:39-46.
bulletGIORDANO M., GROSSO S., DAL BELLO B., ZEPPA G. (2008). Effetto del pascolamento sul contenuto in acido rumenico (CLA) di latte bovino. VII Congresso Chimica degli Alimenti, Perugia, 23-26 giugno 2008.
bulletMASOERO G., SALA G., CONTARINI G. (2008). Analisi rapide nella filiera casearia sperimentale alla Stazione Alpina di Sauze d’Oulx. Proceedings III Simposio Italiano Spettroscopia NIR Lazise (Vr) 22-23 maggio 2008. poster 18,1-6
bulletSILVETTI T., VANONI L., BRASCA M., LODI R. (2008) Valutazione del profilo microbico dei formaggi Asiago DOP e Toma Piemontese in relazione alla formazione vegetazionale del pascolo. 1st Congresso Lattiero Caseario: Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati - aspetti genetici, ambientali e tecnologici (AITeL), Bologna, 12 giugno 2008.
bulletCOLOMBINI S., PENATI C., TAMBURINI A., TIMINI M. (2008). Relazione tra integrazione alimentare e qualità del latte in due alpeggi in area Bitto DOP. 1st Congresso Lattiero Caseario: Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati - aspetti genetici, ambientali e tecnologici (AITeL), Bologna, 12 giugno 2008.
bulletCOLOMBINI S., PENATI C., TAMBURINI A., TIMINI M. (2008). Integrazione energetica e qualità del latte in area Bitto in due alpeggi della provincia di Sondrio. Convegno SoZooAlp “Benessere animale e sistemi zootecnici alpini”, Saint Vincent (AO), 20-22 ottobre 2008, Quaderno SoZooAlp n.5, 214-225.
bulletCOLOMBINI S., TAMBURINI A., SANDRUCCI A., RAPETTI L. (2008). Forage quality of native pasture in an alpine area for the production of Bitto cheese. Joint ADSA-ASAS Annual Meeting, Indianapolis, Indiana (USA), 7-11 luglio. J. Anim. Sci. 86 E-Suppl. 2/ J. Dairy Sci. 91 E-Suppl. 1: 225-226.
bulletBELVISO S., GIORDANO M., GROSSO S., ZEPPA G. (2008). Terpene fingerprint of dairy products from alpine pastures. “2nd EuCheMS Chemistry Congress, Torino, 16-20 settembre, poster e relazione orale, CD-ROM.
bulletGIORDANO M., GROSSO S., DAL BELLO B., ZEPPA G. (2008). Effetto del pascolamento sul contenuto in acido rumenico (CLA) in latte bovino. VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Perugia, 23-26 giugno 2008.
bulletGIORDANO M., BELVISO S., GROSSO S., ZEPPA G. (2008). Fingerprint terpenico in differenti latti d’alpeggio. VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, Perugia, 23-26 giugno 2008.
bulletACETO P., BELVISO S., CAVALLERO A., FALCHERO L., FOSSI A., GIORDANO M., PAOLETTI R., PIANO E., TAVA A., ZEPPA G. (2008). Relationship between different grassland types and their volatile patterns to enhance the traceability of Italian alpine dairy products. In (Organizing Committee of 2008 IGC/IRC Conference Ed.) “Multifunctional Grassland in a Changing World, volume 1”. Proc. of the XXI International Grassland Congress and the VIII International Rangeland Congress. Guandong People’s Publishing House, Guangrhou, China, p. 474.
bulletGIORDANO M., BELVISO S., GROSSO S., ZEPPA G. (2008). Analisi di terpeni in prodotti lattiero-caseari mediante tecnica HS-SPME-GC-MS. 1st Congresso Lattiero Caseario: Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati - aspetti genetici, ambientali e tecnologici (AITeL), Bologna, 12 giugno 2008.
bulletLOMBARDI G., FALCHERO L., COPPA M., TAVA A(2008).Volatile compounds of Alpine vegetation as markers for the traceability of “grass deriving” dairy products. Proc. of the 22nd General Meeting of the EGF, Uppsala (S). Grassland Science in Europe 13, 400-402 .
bulletPIANO E., PAOLETTI R., ACETO P., TAVA A., ODOARDI M (2008) Sviluppo della foraggicoltura, tutela dell'ambiente e valorizzazione delle produzioni tipiche nell'arco alpino. Atti del Convegno "Stato della Ricerca Agricola in Lombardia - Settore Produzioni Vegetali Erbacee", Bullettino dell'Agricoltura, 147: 3-4, 251-254.
bulletODOARDI M., PINTUS B., URSINO A (2008) Impiego delle spettroscopia NIR per la valutazione qualitativa dell’erba nei pascoli alpini. Proceedings III Simposio Italiano di Spettroscopia NIR. Lazise (VR), 22-23 Maggio,
bulletFALCHERO L.,COPPA M., FOSSI A., LOMBARDI G., LONATI M., CAVALLERO A. (2008) Variation of milk fatty acid composition depending on the Alpine vegetation type grazed by dairy cows. 5th IDF Symposium on Cheese Ripening , Bern, Switzerland, 9-3 March. Book of Abstract, 96 .
bulletFALCHERO L., COPPA M., ESPOSTI S., TAVA A. (2008) Essential oil composition of Alchemilla alpina L. em Buser from Western Alpine pastures, Journal of Essential Oil Research 20, 542-545.
bulletFALCHERO L., (2008) Definition of a model to trace Alpine “grass-fed” dairy products. PhD Thesis .
bulletPOVOLO M., PELIZZOLA V., RAVERA D., CONTARINI G. (2009) Significance of the non-volatile minor compounds of the neutral liquid fraction as markers of the origin of  dairy products. J. Agric. food chem. 57, 7387-7394
bulletTAVA A., RAMELLA D., GRECCHI M., ACETO P., PAOLETTI R., PIANO E (2009) Volatile constituens of Trifolium pratense and T.repens from N.E. Italian alpine pastures. NPC Natural Product Communications, Vol.4 No.6, 835-838 .
bulletFALCHERO L., COPPA M., FOSSI A., LOMBARDI G., RAMELLA D., TAVA A. (2009) Essential oil composition of Lady’s Mantle (Alchemilla xanthochlora Rothm.) growing wild in Alpine pastures. Natural Product Research 23/159, 1367-1372 .
bulletSILVETTI T., VANONI L., BRASCA M., LODI R. (2009) Valutazione del profilo microbico dei formaggi Asiago DOP e Toma Piemontese in relazione alla formazione vegetazionale del pascolo. Sci. Tecn. Latt. Cas.; 60,(3), 217-221
bulletBELVISO S., FALCHERO L., PAOLETTI R., GIORDANO M., GROSSO.S., PELIZZOLA V., ZEPPA G., LOMBARDI G. (2009) Terpene and conjugated linolenic acid composition of dairy mountain products. Atti EuroFood Chem Conference. Copenhagen 5-8 Luglio, 173-176 .
bulletFALCHERO L., SALA G., GORLIER A., LOMBARDI G., LONATI M., MASOERO G. (2009) Electronic Nose analysis of milk from cows grazing on two different Alpine vegetation types. Journal of Dairy Research 76 (3), 365-371.
bulletARGENTI G., STAGLIANO’ N., TARGETTI S., PINTUS B., URSINO A., ODOARDI M. (2009) Caratterizzazione della qualità foraggera in alcune formazioni pastorali alpine. Atti XXXVIII Convegno SIA, Firenze, 21-23 settembre, 419-420 .
bulletBASSIGNANA M., BARMAZ A., TURILLE E., TURILLE G. (2009) Evolution of an alpine pasture following the introduction of night and day grazing. Proceeding of the 15th Meeting of the FAO CIHEAM Mountain Pastures Network . "Integrated research for the sustainability” October, 7-9, Les Diablerets (CH), 129-130 .
bulletPAOLETTI R., GREMIGNI P., ACETO P., PIANO E. (2009) Different grassland types for high quality Asiago mountain cheese in the Upland of Seven Communes (North East Venetia). Proceeding of the 15th Meeting of the FAO CIHEAM Mountain Pastures Network "Integrated research for the sustainability”. October, 7-9, Les Diablerets (CH), 141-142 .
bulletPIANO E., GREMIGNI P., PAOLETTI R. (2009) Pro-Alpe: a system project for management of pastoral resources and valorization of Italian typical alpine dairy productions. Proceeding of the 15th Meeting of the FAO CIHEAM Mountain Pastures Network "Integrated research for the sustainability”. October, 7-9, Les Diablerets (CH), 141-142 .
bulletLOURENCO M., FALCHERO L., TAVA A., FIEVEZ V. (2009) Alpine vegetation essential oils and their effect on rumen lipid metabolism in vitro. Proceedings of the XI th International Symposium on Ruminant Physiology, Clermont-Ferrand, France, 6-9 September, 88-89.
bulletFALCHERO L., COPPA M., LONATI M., ODOARDI M., LOMBARDI G.(2009) Milk fatty acid profile in relation to botanical and chemical composition of Alpine pastures. Proceeding of the 15th Meeting of the FAO CIHEAM Mountain Pastures Network "Integrated research for the sustainability”. October, 7-9, Les Diablerets (CH), 165-166 .
bulletZEPPA G., GIORDANO M., BELVISO S., GROSSO S. (2009) Applicazione di Reti Neurali Artificiali nella tracciabilità di formaggi d’alpeggio. Atti MIAS, Methods and issues in cheese authenticity studies: a workshop - L’autenticità dei formaggi: dagli approcci analitici alle politiche per la tutela di consumatori e produttori. Avellino, 3-5 Settembre, 59.
bulletLOMBARDI G., FOSSI A., COPPA M., FALCHERO L., GORLIER A., LONATI M., TEPPA G., CAVALLERO A. (2009) Relazioni tra composizione del prelievo animale e della vegetazione in un pascolo alpino utilizzato da bovini da latte. 38thItalian Agronomy Society Congress, Firenze, Italy, 21-23 September, Italian Journal of Agronomy, in stampa
bulletCOLOMBINI S., PENATI C., TIMINI M., TAMBURINI A. (2009) Relazione tra integrazione alimentare e qualità del latte in due alpeggi in area Bitto DOP. Scienza e Tecnica Lattiero- Casearia, 60, 249-253.
bulletGIORDANO M., BELVISO S., GROSSO S., ZEPPA G. (2009) Analisi di terpeni in prodotti lattiero-caseari mediante tecnica HS-SPME-GC/MS. Scienza e Tecnica Lattiero- Casearia, 60(1), 85-90.
bulletGIORDANO M., BELVISO S., ZEPPA G. (2009) Volatile terpene detection in milk and cheeses by solid-phase microextraction method. Atti del Congreso LatinoAmericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP. San Rafael, Mendoza 18-20 marzo, 109A.
bulletBELVISO S., GIORDANO M., GROSSO S. ZEPPA G. (2009) Are terpenes useful to trace mountain dairy products? 9th International Meeting on Mountain Cheese. Sainte-Eulalie, 14-15 Settembre . Comunicazione orale, CD-ROM
bulletFALCHERO L., COPPA M., ESPOSTI S., TAVA , A (2009) Essential oil composition of Potentilla grandiflora L. from Western Alpine pastures. Journal of Essential Oil Research 21, 549-552.
bulletARGENTI G., STAGLIANO’ N., TARGETTI S. (2009) I pascoli del Comelico. Guida alla conoscenza delle risorse pastorali. Grafica Znoymo, Pontassieve (FI), 97 pp.
bulletTARGETTI S., STAGLIANO’ N., MESSERI A., ARGENTI G.(2010) A state-and- transition approach to alpine grasslands. Forest, Biogeosciences and Forestry Vol.3,44-51.
bulletFALCHERO L., LOMBARDI G., GORLIER A., LONATI M.,ODOARDI M., CAVALLERO A.(2010) Variation in fatty acid composition of milk and cheese from cows grazing two alpine pastures. Dairy Science and Technology, in stampa
bulletDA RONCH F., ZILIOTTO U. (2010) Pasture characteristics on a malga where the animals' diet is supplemented by externally supplied feed. Proc. of the 23rd General Meeting of the EGF, Kiel (D), Grassland Science in Europe 14, in stampa .
bulletLOMBARDI G., FALCHERO L., GORLIER A., LONATI M., CAVALLERO A.(2010) Grazing selection of dairy cows exploiting two vegetation types in southwestern Alps. Italian Journal of Agronomy, in stampa.
bulletTAMBURINI A., COLOMBINI S., GUERCI M., SANDRUCCI A., TIMINI M.(2010) Pascoli di alta quota e problematiche alimentari delle bovine da latte in aree Bitto. Convegno “COLTIVARE LA BIODIVERSITA”, Milano, 10-11 Giugno, Poster
bulletCOLOMBINI S., TAMBURINI A., GUERCI M., RAPETTI L., CROVETTO G.M. (2010) Heart rate in dairy cows grazing in an alpine area. Proceedings of 3° EAAP INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ENERGY AND PROTEIN METABOLISM AND NUTRITION, Parma, 6 -10 Settembre, in stampa .
bulletCONTARINI G., POVOLO M., PELIZZOLA V. (2010) Nuovi markers per la tracciabilità dei prodotti caseari di montagna. Caseus (in press)
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